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 商品名  配送温度帯/配送業者
千葉・勝浦 「江ざわ」元祖 勝浦式 担々麺 (生ラーメン、スープ、ラー油つき) 3食入×3箱 計9食  ヤマト運輸/常温便/送料込 ※沖縄へのお届けは、別途送料が発生します。
 賞味期限・消費期限  発送時期
 製造日から90日  6営業日以内
 製造者/原材料
 【加工地】株式会社 アイランド食品 香川県綾歌郡綾川町滝宮1801-1
 【原材料】めん(小麦粉(国内製造)、小麦たん白、還元水飴、食塩、植物油脂、卵黄、デキストリン、乳たん白/加工澱粉、酒精、かんすい、クチナシ色素、二酸化ケイ素(一部に小麦・卵・乳成分を含む)) 添付調味料(醤油、ポークエキス、チキンエキス、食塩、還元水飴、砂糖、煮干しエキス、野菜エキス、酵母エキス、酵母パウダー、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工澱粉)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)) ラー油(ラー油(ごま油)、菜種油、香辛料/酸化防止剤(V.E)、(一部にごまを含む))
 商品説明
千葉の3大ラーメンの一つ「勝浦タンタン麺」の発祥のお店と言われている江ざわの味が商品になりました。
創業は昭和29年、海女さん・漁師さんの冷えた体を温めるメニューとして昭和29年当時、大衆食堂であった「江ざわ」の店主が考案した、独自の味の担々麺を出したのが始まりと言われています。
当時の初代店主が、ある店で食べた担々麺の味を再現しようとしたところ、芝麻醤(チーマージャン)というごまの風味を出す調味料が手に入らなかったという。そのために施行錯誤した結果、醤油スープにラー油を入れた独自の味の担々麺を考案し、食堂のメニューとして出しました。その後、親子三代に渡って受け継がれるこの一杯を求めて平日でも行列が出来るほどです!
表面を覆うラー油が特徴の真っ赤なスープは、見た目とは裏腹に醤油ベースであっさりとしていてマイルド。口へ運ぶ度に旨味がしっかりと感じられます。
スープがよく絡む食べやすい細麺は、勢いよくすするとラー油の刺激でむせるかも!?すすらないことをオススメします!

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