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 商品名  配送温度帯/配送業者
 鯉の甘煮 5切(1切ずつパック入)
 冷凍/ヤマト運輸/送料込 ※沖縄へのお届けは、別途送料が発生します。
 賞味期限・消費期限  発送時期
 冷凍15日  6営業日以内
 原材料・加工地
 【原材料】鯉(山形県産、養殖)、砂糖、醤油、みりん、着色料(パプリカ)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
 【加工地】山形県
 商品説明
大正11年創業の老舗メーカー「高橋鯉屋」四代目が作る、自社で養殖した鯉を使用して煮上げた、全て手作りの柔らかい鯉の甘煮です。
使用する鯉は2年物。山形県で養殖される鯉は、寒い冬を乗り越える為に内臓に脂肪を抱くので脂がのって美味しいと言われています。
煮上がった熱いままの鯉を急速冷凍することで、温めて食べて頂く時に作りたての様な風味と、ホクホクとした身の柔らかさが味わえます。
高橋鯉屋の甘煮は、2007年、2008年に全国食用鯉品評会で、最高賞である水産庁長官賞を受賞しています。

山形/郷土料理/こい/鯉/甘煮/B級グルメ/お袋の味/

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